Мартини Бьянко с чем пьют, топ 14 рецептов коктейлей

Часто мартини вермут подают как аперитив, а так же любители предпочитают пить напиток во время еды, он хорошо сочетается с мясом и рыбой.

Бьянко — известный напиток, но вермут никогда не был очень популярен в бывшем Советском Союзе.

Это объясняется тем, что только не многие люди имели возможность купить и даже попробовать настоящий напиток. То, что производила отечественная алкогольная промышленность, состояло из отходов виноградного вина и некачественного яблочного вина.

Коктейль из белого «Бьянко» с водкой пил знаменитый Джеймс Бонд из кинофильма «Агент 007».

Мартини Бьянко — это более женский напиток, его лучше закусывать фруктами и солëными ингредиентами, но у каждого свои предпочтения по этому поводу.

В классическом варианте, рекомендуется употреблять в качестве закуски твердые сыры, не только нейтральные по вкусу, но и явно пикантные.

Подавать, конечно же, с мартини можно фрукты и ягоды, например клубнику, ананасы, киви, зеленые и красные яблоки, а также апельсины и другие цитрусовые. Прекрасно подойдёт с Мартини Бьянко виноград белых сортов.

Соленые крекеры — простая, но очень хорошая закуска. Конечно же, подойдут и бутерброды с ветчиной и сыром. Такое гастрономическое сочетание подчëркивает лучшие вкусовые особенности вермута

Bianco с джином

Самый известный производитель — это Martini. Он предлагает потребителям большой ассортимент качественного спиртного разного окраса, крепостью, вкусовыми характеристиками, способом употребления. Каждый найдет что-то подходящее. Но даже всезнающий и опытный сомелье иногда напоминает себе эталонные правила сочетания:

С чем они сочетаются

Россо — терпкий с горчинкой, богатый и сильный аромат, а также темный цвет с преобладанием красного и янтарного. Крепость — 15%, содержание сахара — 15%.

Россо хорошо раскрывает свою гамму сладких ноток при соединении с кубиками льда или кислыми соками. Эффектно получится, если добавить гранатовый сок.

Экстра Драй — кислый, с легкой горечью. Характерен цвет соломы, просвечивающий на солнце. Крепость — 17-19 %, содержание сахара маленькое — 2,8%.

Изысканный Extra Dry проявляет себя во всей красе в компании с абсентом или фреш из любых цитрусовых. Если хочется придать мягкость и нежность, то следует добавить нектары из яблока, манго и персика. Будет прекрасно сочетаться виноградный сок, поскольку сможет привнести сладость.

Бьянко — характерны сладкие ноты с ароматом пряностей и ванили. Прозрачный цвет с соломенным оттенком. Содержание спирта — 15%, а сахара — 17%. Часто разбавляют минералкой, фрешем или водкой, но он вкусен и в чистом виде, также сочетается с цитрусовыми.

Martini Rosato  – в производстве используется белое и красное вино, поэтому окрашен в розовый, имеет целый букет нежных ароматов, ощущаются нотки пряной корицы. Крепость – 15%. Обычно Rosato не участвует в каких-либо приготовлениях, его пьют со льдом, ягодами или кусочками фруктов.

Доро – разрабатывался для поклонников белого вина с фруктовым привкусом. Аромат объединяет в себе цитрус, мускатный орех, кориандр, мед и ваниль. Содержание спирта — 9%. Зачастую пьется в чистом виде или со льдом.

Фиеро – отличается ярким вкусным запахом, в котором превалирует аромат спелых красных апельсинов. Имеет красно-розовый цвет, но это не должно сбивать с толку потребителей, ведь в составе только белые вина, настоянные на цедре красных испанских апельсинов. Цедра дает такой оригинальный цвет. Крепость – 15%. Фиеро пьют в изначальном виде или с содовой, воды.

Настоятельная рекомендация — использовать только подходящий к ним сорт Martini, чтобы вкус получился незабываемым и произвел впечатление на гостей застолья.

Мартини и ром

С помощью такого интересного сочетания можно создать большое количество различных коктейлей: крепких, сладких или с кислинкой. Вкус регулируется изменением состава, пропорций используемых ингредиентов.

Мартини и виски

Популярным сочетанием этих двух видов алкоголя является “Манхэттен”, он славится своей умеренной крепостью и яркостью вкусовой палитры. При добавлении других компонентов может получиться множество разных сочетаний с оригинальным вкусом.

Мартини и джин

Известный персонаж Джеймс Бонд употреблял коктейль, разбавленный джином. Причина в том, что за счет сильного охлаждения и содержания спирта на человека оказывается эффект тонизации и расслабления. Для приготовления релаксирующего шейка рекомендуется брать заранее охлаждённую посуду и продукты с низкой температуры.

Мартини и вода

Наиболее простой способ разбавить алкоголь — добавить в него воду. Это идеально подойдёт людям, отвергающим идею о вермуте из-за крепости. Минералка без газов уменьшит концентрированность и подарит возможность насладиться истинным вкусом.

Совет: воду и алкоголь смешивать в соотношении 1 к 3.
Следует помнить, что необходимо использовать минеральную воду без газов, так как газированная способствует опьянению, жидкость быстрее всасывается в кровь.

Мартини с чаем

Удивительно, но, чтобы получить охлаждающий напиток, нужно совместить его с черным крупно листовым чаем. Если придерживаться этой рекомендации, то в итоге можно получить легкое и приятное питье. Необходимо смешивать 2 к 1. одну или пара лимонных долек придаст аромата цитруса.

Мартини и кофе

Подарит бодрость ранним утром и порадует вкусовые рецепторы. При смешивании можно придерживаться таких же пропорций как и в рецепте с чаем, в зависимости от желаемого результата можно попробовать другие способы приготовления и менять количество ингредиентов.

Важно знать, что частое употребление алкоголя в содружестве с кофеином оказывает негативное влияние на сердце и нервную систему. Об этом необходимо помнить и употреблять только раз в сутки.

Мартини и текила

Людям, которым нравятся во вкусе сухость и насыщенность, сложно найти сочетание лучше этого.

Рецепты коктейлей входят в топ

Рецептура Martini создана в Италии. Его можно пить как в чистом виде, так и разбавлять льдом, сиропами, фруктовыми фрешами, кофе, чаем, водой или другими алкогольными напитками.

Особо хорошо мартини гармонирует с шампанским, кока-колой и содовой. Помимо этого, существует огромное количество красивых коктейлей из вермута с интересным вкусом.

 

Коктейль Разрушающий ветер

Необходимые ингредиенты:

• белый ром — 40 мл;
• сухой мартини — 20 мл;
• сироп из граната — 2 ст. л.;
• вишня и лед (для украшения).

Шейк готовится просто, в несколько движений. Нужно смешать все компоненты, указанные в составе, разлить получившуюся смесь по бокалам, а затем добавить вишни и лед для украшения. Рекомендуется использовать для подачи бокал конусообразной формы.

Классический коктейль

В состав входят:

• сухой мартини — 20 мл;
• текила — 40 мл;
• оливка — 1 шт. (для украшения).

Наливаем все компоненты в бокал, перемешиваем. Украшаем оливкой.
Существует более сложный вариант — “Текини”. Потребуется 1 грамм биттера, перец чили и кубики льда.

Коктейль с вишнёвым соком

Это наиболее популярный и известный напиток и готовится за несколько минут.

Для него потребуется:

• Мартини Россо — 50 мл;
• сок вишни — 160 мл;
• лед (по желанию);
• вишня (3 шт.) и мята (для украшения).

Для начала берём стакан и до краев заполняем льдом, поочередно вливаем туда сок и мартини. Тщательно перемешиваем, для украшения добавляем листики мяты и вишню, на низанную шпажку как украшение.

Коктейль Мартини с апельсином

Состав:

• сок апельсина — 100 мл;
• мартини Бьянко — 100 мл;
• лёд (по желанию).

Берем высокий стакан. Высыпаем в него в лёд, сверху наливаем мартини и сок, хорошо перемешиваем. Подаëм гостям с трубочкой в качестве украшения. Если заменить апельсиновый сок яблочным, то выйдет сухой вкус, отдающий кислинкой.

А если немного изменить пропорции и состав, то получится “Наслаждение”.

Понадобится:

• 60 мл мартини,
• 60 мл сока апельсина и 30 мл водки.

Коктейль Мартини с шампанским

Нужные компоненты:

• Мартини Бьянко — 50 мл;
• шампанское — 100 мл;
• сок лимона — 25 мл;
• сахар — 1 ч.л.;
• лед (по желанию);
• ягоды, дольки лимона (для украшения).

Наполняем бокал льдом, вливаем туда мартини, шампанское, сок лимона; все перемешиваем. Ягодами или лимонными дольками украшаем содержимое бокала и подаëм.

Коктейль El Soldado

Ингредиенты:

• сухой мартини — 20 мл;
• текила — 45 мл;
• морс из клюквы — 20 мл;
• сок лимона — 7 мл;
• кубики льда (по желанию).

Для приготовления нужен блендер или шейкер, высылаем туда лед, наливаем мартини, текилу, морс из клюквы и лимонный сок. Перемешиваем до однородной консистенции. Сиреневую или розовую жидкую смесь с небольшой кислинкой выливаем в бокал, приготовленный к подаче.

Коктейль Драй мартини

Состав:

• джин — 75 мл;
• сухой мартини — 15 мл;
• кубики льда — 300 г;
• оливка — 1 шт. (для украшения).

Подготавливаем нужный бокал, наполняем его кубиками льда. Наливаем мартини и джин. Содержимое бокала перемешиваем. Украшаем на низанной на шпажку оливкой.
У напитка есть разновидности: для коктейля “50/50” или “Мокрый мартини” смешать джин с мартини в равных пропорциях, при добавлении нескольких миллилитров оливкового рассола можно приготовить знаменитый   “Грязный мартини”.

Коктейль  Presidente No.1

Лёгкий и сладкий, получил свое название в честь прославившегося кубинского президента Мачадо.
Компоненты:

• мартини Россо — 25 мл;
• ром Бакарди — 50 мл;
• ангостура с крепостью 45% — несколько миллиметров;
• вишня или цедра апельсина (для украшения).

Используем шейкер, наливаем мартини и ром, добавляем несколько капель ангостуры. Выливаем смесь в бокал, украшаем его коктейльной вишней.

Коктейль Мартини мохиато

Рецептура:

• сухой вермут — 30 мл;
• белый ром — 40 мл;
• ликер Лимончелло — 20 мл;
• содовая — 75 мл;
• ангостура с крепостью 45% — 1 капля;
• сахарный сироп — 20 мл;
• лайм — 2 дольки;
• кубики льда — 200 г;
• пара листиков мяты (для украшения).

Кладём в высокий стакан лайм и несколько листиков мяты, затем придавливаем их ложкой. Всыпаем часть приготовленного льда, наливаем вермут, содовую, ром, ликер и сахарный сироп, добавляем каплю ангостуры. Все перемешиваем. Высыпаем в бокал оставшийся лед и украшаем все мятой. Напиток рекомендуется пить через трубочку.

Коктейль Бульвардье

Достойно оценивается людьми, которым нравится “Манхэттен”.

Необходимые продукты:

• Мартини Россо — 30 мл;
• ржаной виски или бурбон — 45 мл;
• кампари — 30 мл;
• цедра апельсина (для украшения).

Смешиваем в шейкере бурбон или виски, мартини и кампари. Переливаем в бокал и украшаем апельсиновой цедрой. Медный цвет получившегося шейка способен удивить даже истинного гурмана.

Коктейль Эрл Грей

Этот коктейль отлично впишется в уютную вечеринку в кругу друзей. Бергамот в чае придаст фруктовый и цветочный ароматы и терпкость.

Понадобится:

• Мартини Бьянко — 50 мл;
• чай (Эрл Грей) — 35 мл;
• сок лимона — 20 мл;
• сахарный сироп -10 мл.

Залить в шейкер Мартини, чай, лимонный сок и сироп. Хорошо встряхивать, чтобы тщательно перемешать в нем все ингредиенты. Разлить напиток по заранее приготовленным конусообразным бокалам на длинной ножке, по желанию коктейль шейк можно украсить долькой лимона.

Коктейль Огненный Галилео

Напиток для мужской компании. Легко приготовить в домашних условиях, но нужно быть осторожным, чтобы не обжечься.

Понадобится:

• Мартини Россо — 50 мл;
• биттер Кампари — 25 мл;
• ликер со вкусом апельсина — 25 мл;
• текила — 25 мл;
• кубики льда — 180 г;

Само приготовление шейка выглядит довольно эффектно. Берем рюмку, наливаем туда ликер, добавляем текилу (ее нужно вливать по лезвию ножа). Наполовину бокал наполняем льдом, вливаем туда Мартини

Россо и биттер, кладём кружок лимона.
Содержимые в рюмке ликер с текилой необходимо поджечь на 10 сек., затем затушить огонь, добавить жидкость в бокал. Слегка перемешать. Напиток можно презентовать к столу.

Коктейль Физ

Этот шейк идеально подходит для торжеств, потому что он способен поразить гостей своим внешним видом.

Понадобится:

• Мартини Росато — 100 мл;
• сладкое игристое Асти — 10 мл;
• лед — 10 кубиков;
• малина — 5 штук (для украшения).

В бокал для вина насыпать лед. Добавить вино Асти и Мартини. Содержимое бокала перемешать, украсить ягодами малины.

Коктейль с Амаретто

Шейк с приятным бодрящим ароматом с яблочным соком понравится и женщинам, и мужчинам.

Понадобится:

• Мартини Фиеро — 50 мл;
• амаретто — 10 мл;
• фреш из яблока — 35 мл;
• кубики льда — 180 г;
• вишня или долька апельсина (для украшения).

В винный бокал насыпать кубики льда. Поочередно добавить другие компоненты. Перемешать коктейльной ложкой, украсить цедрой цитруса или вишней.
Способов как разбавлять мартини огромное количество. Любой человек может индивидуально по своему вкусу определить подходящие ингредиенты.

Главное — не увлекаться разнообразием спиртных напитков и употреблять вермут умеренно.

 

Приятного употребления